In den Carolus Thermen der Stadt Aachen gibt es drei gastronomische Bereiche, die von der GMK seit dem Jahr 2003 im Vollmanagement betrieben werden; eine Betreiberform, die sich anbietet, wenn sich beide Vertragsparteien nicht zu eng aneinander binden wollen. Es handelt sich um das Restaurant „Kochkultur“, das Sauna-Restaurant „Auszeit“und das Bade-Bistro „Esseria“.   Kochkultur … Carolus Thermen weiterlesen