In den Carolus Thermen der Stadt Aachen gibt es drei gastronomische Bereiche, die von der GMK seit dem Jahr 2003 im Vollmanagement betrieben werden; eine Betreiberform, die sich anbietet, wenn sich beide Vertragsparteien nicht zu eng aneinander binden wollen. Es handelt sich um das Restaurant „Kochkultur“, das Sauna-Restaurant „Auszeit“und das Bade-Bistro „Esseria“.

Kochkultur

Das Restaurant „Kochkultur“ erreichen Sie – unabhängig vom Besuch der Bade- und Saunawelt – über den Haupteingang der Carolus Thermen, über den Stadtpark und natürlich über das Parkhaus. Ab einem Verzehr von 20 € parken Sie kostenlos.

Es bietet seinen Gästen regionale und saisonale Köstlichkeiten mit Blick auf die imposante Badehalle. Wöchentlich wechselnde Mittagsgerichte und jahreszeitliche Spezialitäten bieten immer wieder neue kulinarische Genüsse in einem einzigartigen Ambiente. Nachmittags zwischen 14:30 Uhr und 17:30 trifft man sich zu Kaffee/Tee und Kuchen. Und bei schönem Wetter lädt der Biergarten, unter den alten Bäumen des Stadtgartens gelegen, zum Verweilen ein.

An Sonn- und Feiertagen können Sie sich zwischen 12:00 Uhr und 15:00 Uhr auf einen leckeren 3-Gang-Familien-Lunch freuen und Freitagabends ab 17:00 Uhr auf ein „Dinner For Two“, ebenfalls 3 Gänge und beide Angebote zum Preis von 19,95 € pro Person.
(Tischreservierung empfohlen unter: gastronomie@carolus-thermen.de).

Auszeit

Nach einem wohltuenden Saunagang erwartet Sie das entspannende Ambiente unseres Sauna-Restaurants „Auszeit“. Dieses SB-Restaurant ist ausschließlich für die Saunagäste reserviert. Es folgt dem Wellness-Gedanken und bietet eine reichhaltige Auswahl an Obst- und Gemüsesäften und Heißgetränken. In der offenen Showküche wird eine Mischung aus europäischen und asiatischen Speisen frisch für Sie zubereitet.

Oder beginnen Sie Ihren Saunatag doch mit einem Frühstück in der „Auszeit“. Dort erhalten Sie täglich zwischen 09:00 und 11:30 Uhr verschiedene Frühstückmenüs für den kleinen und den großen Hunger.

Esseria

Von unserem Bistro „Esseria“ haben Sie einen herrlichen Blick auf das bunte Treiben in der Badehalle im Thermalbadebereich. Hier finden Sie zu jeder Tageszeit den passenden Snack: belegte Brötchen und Ciabattas am Morgen – Salate, Pasta und Burger am Mittag – Kuchen am Nachmittag – Flammkuchen am Abend!